Le risque de d茅velopper un cancer est beaucoup plus 茅lev茅 chez les grands consommateurs d鈥檃lcool
Une 茅tude r茅alis茅e 脿 Montr茅al 茅tablit un lien entre la consommation importante de bi猫re et de spiritueux et six types de cancers
Les personnes qui consomment des quantit茅s importantes de bi猫re et de spiritueux courent un risque beaucoup plus 茅lev茅 de d茅velopper un cancer que la population en g茅n茅ral, d'apr猫s une 茅tude r茅alis茅e par un groupe d'茅pid茅miologistes et de chercheurs sur le cancer de Montr茅al. Selon leurs r茅sultats, les personnes dans la cat茅gorie des grands consommateurs d'alcool augmentent par sept leur risque de d茅velopper un cancer de l'艙sophage, ont 80聽pour cent plus de risques de d茅velopper un cancer du c么lon, et le risque d'apparition d'un cancer du poumon est accru de 50 pour cent.
Au total, les chercheurs ont d茅couvert des liens statistiquement significatifs entre la consommation importante de bi猫re et de spiritueux et six types de cancer diff茅rents. Le fait de boire mod茅r茅ment (c'est-脿-dire moins d'une fois par jour) et de boire du vin n'ont toutefois pas produit les m锚mes effets.
La recherche a 茅t茅 men茅e par la Pre Andrea Benedetti, de l'Universit茅 McGill, la Pre聽Marie-脡lise Parent, de l'INRS-Institut Armand Frappier, et le Pr Jack Siemiatycki, de l'Universit茅 de Montr茅al
芦 Nous avons examin茅 les donn茅es de deux mani猫res聽禄, a d茅clar茅 Andrea Benedetti, professeure adjointe aux d茅partements de m茅decine et d'茅pid茅miologie, biostatistique et sant茅 au travail. 芦聽Nous avons compar茅 des personnes qui buvaient de mani猫re importante 脿 notre groupe de r茅f茅rence, qui s'abstenait de boire ou ne le faisait qu'occasionnellement. Nous avons aussi examin茅 les tendances au sein de nos cat茅gories聽: personnes ne consommant pas d'alcool, consommateurs hebdomadaires et consommateurs quotidiens.
Les r茅sultats ont 茅t茅 stup茅fiants. 芦 Nous avons relev茅 un risque plus 茅lev茅 de cancer de l'艙sophage, du c么lon, du foie, du pancr茅as, du poumon et de la prostate聽禄, a ajout茅 la Pre Benedetti. 芦 Les cancers de l'艙sophage et du foie repr茅sentaient les risques les plus 茅lev茅s.聽禄
芦聽Cette 茅tude confirme ce que plusieurs 茅tudes portant la consommation d'alcool et sur divers types de cancer ont r茅v茅l茅 petit 脿 petit. 禄, a d茅clar茅 le Pr Jack Siemiatycki, titulaire d'une chaire de recherche du Canada et de la Chaire de recherche Environnement-Cancer Guzzo de l'Universit茅 de Montr茅al.
Les chercheurs ont utilis茅 des donn茅es recueillies 脿 l'origine pour une importante 茅tude sur le cancer li茅 au travail, effectu茅e 脿 Montr茅al dans les ann茅es 1980. Ces renseignements constituaient une mine d'or, a d茅clar茅 la Pre Benedetti.
芦 Des entrevues avaient 茅t茅 men茅es aupr猫s de personnes pour recueillir des renseignements sur l'ensemble de leur vie et leur historique professionnel, de m锚me que des d茅tails sur les 茅l茅ments auxquels elles auraient pu avoir 茅t茅 expos茅es聽禄, a-t-elle expliqu茅. 芦 Ce qui est merveilleux pour nous, c'est que les donn茅es comprenaient aussi des renseignements sur des facteurs non professionnels comme la consommation d'alcool et de cigarettes, le r茅gime alimentaire et le statut socio-茅conomique, entre autres.聽禄
La Pre Benedetti, principale auteure de l'茅tude, a effectu茅 cette recherche alors qu'elle 茅tait encore boursi猫re au postdoctorat, sous la supervision de ses co-auteurs, les professeurs Siemiatycki et Parent. Leurs r茅sultats ont 茅t茅 publi茅s dans le num茅ro courant du bulletin Cancer Detection and Prevention.
芦 Nous avons d茅termin茅 que, la plupart du temps, les personnes qui consomment peu d'alcool sont moins touch茅es ou ne le sont pas du tout聽禄, a d茅clar茅 la Pre Benedetti. 芦聽Ce sont les personnes qui boivent chaque jour ou plusieurs fois par jour qui sont 脿 risque. Cela ajoute au nombre croissant de preuves indiquant que le fait de consommer beaucoup d'alcool nuit consid茅rablement 脿 la sant茅, de plusieurs mani猫res, et que le cancer repr茅sente une part importante des risques.聽禄