McGill University News - Départ. des sciences alimentaires et de chimie agricole

Des aliments frais contaminés par des produits chimiques présents dans des étiquettes

webfull — Thu, 16 Mar 2023 12:56:30 +0000

Au Canada, des mesures ont été prises pour restreindre l’utilisation du bisphénol A (BPA), produit chimique toxique associé au cancer de la prostate et au cancer du sein, qui entre souvent dans la composition des matières plastiques, du revêtement intérieur des boîtes de conserve, des bouteilles d’eau et des reçus en papier. Dans de nombreux cas, le BPA a été remplacé par des perturbateurs endocriniens similaires, notamment le bisphénol S (BPS), auquel la population canadienne serait exposée quotidiennement.

Publié: 16 March 2023

L’impact des sécheresses sur la production de céréales

webfull — Wed, 06 Jan 2016 18:12:52 +0000

Les sécheresses et la chaleur extrême ont ravagé les récoltes de céréales au cours des dernières décennies, provoquant une baisse moyenne de 9 à 10 % de la production céréalière dans les pays touchés. Et c’est dans les pays développés d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Australasie que l’impact a été le plus important. Voilà ce qui ressort d’une nouvelle étude dirigée par des chercheurs de l’Université McGill et de l’Université de la Colombie-Britannique.

Publié: 6 January 2016