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Vue d'ensemble
Science des aliments : Concepts and processes associated with the identification, tracking and tracing food forward and backward through the food continuum.
Trimestres : Ce cours n鈥檈st pas au programme de l鈥檃nn茅e universitaire 2011-2012.
Charg茅s de cours : Aucun professeur n鈥檈st associ茅 脿 ce cours pour l鈥檃nn茅e universitaire 2011-2012.
- Winter
- 3 lectures
- Prerequisite: FDSC 425 or permission of instructor.
- Course offered in odd years.